Là má»™t trong 8 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao cấp tỉnh của chÆ°Æ¡ng trình má»—i xã má»™t sản phẩm (OCOP) 2019, thÆ°Æ¡ng hiệu “Cường Thịnh fish” Ä‘ã gia nhập hàng ngÅ© hÆ¡n 400 sản phẩm OCOP Việt Nam.
 

Hồ Hòa Bình được hình thành sau khi xây dá»±ng Nhà máy Thủy Ä‘iện Hòa Bình, là hồ nhân tạo lá»›n nhất Việt Nam có chiều dài hÆ¡n 100km, dung tích chứa gần 9,5 tá»· m³ nÆ°á»›c, trải rá»™ng trên địa bàn các huyện Cao Phong, Tân Lạc, Mai Châu, Đà Bắc và TP Hòa Bình. Hồ có diện tích hÆ¡n 2.000km2, có nÆ¡i sâu đến cả trăm mét, tạo thành má»™t nÆ¡i sinh trưởng lý tưởng cho các loại thủy sản nÆ¡i Ä‘ây.

 

Theo kết quả Ä‘iều tra khảo sát năm 2018, về thá»±c trạng nguồn lợi thủy sản trên vùng hồ sông Đà của Sở KH&CN tỉnh, sau 30 năm ngập nÆ°á»›c, trên khu vá»±c hồ Hòa Bình Ä‘ã xác định 24 bãi cá đẻ tá»± nhiên của 4 nhóm cá đẻ trứng. Khu hệ cá sông Đà trong địa phận tỉnh gồm 94 loài và phân loài, thuá»™c 712 giống, 21 họ trong 8 bá»™; trong số này có 88 loài cá bản địa và có 12 loài trong sách đỏ Việt Nam năm 2007. Hồ có nhiều loài cá quý hiếm nhÆ°: chiên, bá»—ng, lăng, dầm xanh, anh vÅ© và nhiều loại thủy sản quý khác.

 

Hệ thống lồng nuôi cá của Cường Thịnh fish trên lòng hồ sông Đà

“Sinh ra và lá»›n lên bên cạnh dòng Sông Đà, ý tưởng phát triển nghề nuôi cá Ä‘ã nung nấu từ lâu trong tôi khi nhận thấy lòng hồ là môi trường nÆ°á»›c rất sạch và có nhiều nguồn thức ăn tá»± nhiên, rất phù hợp để phát triển ngành nghề này. Vá»›i mong muốn có thể phát triển, nhân rá»™ng các loại cá chất lượng cÅ©ng nhÆ° để Ä‘ông đảo người dân biết đến và tiếp xúc được vá»›i nguồn cá chất lượng cao, tôi Ä‘ã bắt tay vào xây dá»±ng mô hình nuôi trồng các giống cá tại hồ Hòa Bình. Từ chá»— chÆ°a có chút kiến thức nào về cá, cách chăm sóc cá, Ä‘iều kiện tá»± nhiên về vùng hồ, tôi Ä‘ã tá»± tìm hiểu, học hỏi từ sách vở, từ bà con và các chuyên gia trong ngành. Trải qua nhiều khó khăn và có được thành công nhất định, năm 2012, tôi quyết định thành lập Công ty Cường Thịnh và xây dá»±ng thÆ°Æ¡ng hiệu “Cường Thịnh Fish” vá»›i quy mô ban đầu chỉ có 20 lồng cá tại vùng lòng hồ Sông Đà”. Ông Phạm Văn Thịnh - Giám đốc Công ty Cường Thịnh vá»›i thÆ°Æ¡ng hiệu “Cá Sông Đà - Cường Thịnh fish” kể vá»›i tôi về quá trình ông cùng doanh nghiệp của mình gây dá»±ng thÆ°Æ¡ng hiệu cá Sông Đà lá»›n hàng đầu hiện nay.

 

Theo ông Thịnh, mục tiêu của ông là: "Đưa Cường Thịnh fish trở thành thÆ°Æ¡ng hiệu số 1 Việt Nam trong lÄ©nh vá»±c nuôi cá nÆ°á»›c ngọt". Ngay từ những ngày đầu, chúng tôi xây dá»±ng các sản phẩm cá Sông Đà Ä‘áp ứng theo tiêu chuẩn chất lượng nhÆ° TCVN, VIETGAP..., giúp Ä‘em đến cho khách hàng những con cá sạch, ngon, Ä‘á»™c Ä‘áo có chất lượng vượt trá»™i, đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thá»±c phẩm.

 

Vá»›i phÆ°Æ¡ng châm: “Lấy chữ tâm phục vụ, lấy chữ tín để tiến lên” bằng khát vọng của người dẫn đường, cùng sá»± cải tiến không ngừng của doanh nghiệp, đến nay Cường Thịnh Fish Ä‘ang khai thác 250 lồng cá tiêu chuẩn VIETGAP ở vùng thượng lÆ°u sông Đà Hòa Bình, trong Ä‘ó có các loại cá đặc sản có giá trị kinh tế cao nhÆ° cá lăng, cá dầm xanh, cá ngạch, trắm Ä‘en,... và các loại cá thÆ°Æ¡ng phẩm nhÆ° cá rô phi, diêu hồng, cá chép,...

 

Giám đốc Phạm Văn Thịnh nhận giải thưởng Sao vàng đất Việt năm 2018.

Cùng vá»›i hoạt Ä‘á»™ng khai thác cá tá»± nhiên, má»—i năm Cường Thịnh Fish xuất ra thị trường hàng ngàn tấn cá sông Đà các loại, thu về cho doanh nghiệp hàng chục tá»· đồng, tạo việc làm thường xuyên cho nhiều lao Ä‘á»™ng địa phÆ°Æ¡ng và các vùng lân cận.

 

Bên cạnh việc trá»±c tiếp sản xuất, Cường Thịnh Fish còn liên kết hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm vá»›i bà con, các há»™ nuôi cá thuá»™c khu vá»±c lòng hồ và đặc biệt bao tiêu đầu ra cho sản phẩm. Thông qua các chÆ°Æ¡ng trình xúc tiến đầu tÆ°, Ä‘Æ¡n vị Ä‘ã tìm kiếm và kết nối được vá»›i những khách hàng có yêu cầu về sản phẩm chất lượng cao vá»›i quy trình tuyển trọn đầu vào khắt khe nhÆ° Tập Ä‘oàn Central Retail Việt Nam, Tập Ä‘oàn Vingroup, Lottemart,... Má»—i năm, Cường Thịnh Fish đều đặn tham gia Tuần lá»… cá sông Đà tại các hệ thông siêu thị lá»›n BigC, Vincom, Royal city, Vinmart..., nhằm quảng bá sản phẩm đặc sản của tỉnh Hòa Bình, qua Ä‘ó kết nối các doanh nghiệp chăn nuôi cá vá»›i hệ thống phân phối thá»±c phẩm an toàn trên cả nÆ°á»›c.
 

Gian hàng cá sông Đà của Cường Thịnh fish tại Tuần lá»… cá sông Đà.

Vá»›i phÆ°Æ¡ng châm coi trọng yếu tố chất lượng Cường Thịnh fish phục vụ cho tất cả khách hàng hiểu được giá trị của thá»±c phẩm sạch, thích thưởng thức đặc sản, những khách hàng sành ẩm thá»±c. Ông Thịnh chia sẻ: “Chúng tôi chỉ cung cấp những loại cá sinh trưởng thá»±c sá»± ở sông Đà, con giống được lá»±a chọn đều là giống thuần chủng, có tuổi thÆ°Æ¡ng phẩm từ 3 năm trở lên, không là “Những người rá»­a cá” tức là nhập các loại cá về thả nuôi ở sông Đà vài tháng sau Ä‘ó xuất bán. Thức ăn của cá chủ yếu là các loại cá tép, rong rêu được thu mua lại của các ngÆ° dân Ä‘ánh bắt, đảm bảo các quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn, không sá»­ dụng thuốc kháng sinh, hóa chất Ä‘á»™c hại trong mọi trường hợp, làm ảnh hưởng đến chất lượng cá”.

 

Tại Lá»… há»™i cây ăn quả có múi tỉnh Hòa Bình, Há»™i chợ nông nghiệp và sản phẩm OCOP khu vá»±c phía Bắc năm 2019, sản phẩm cá Lăng sông Đà fillet và cá Rô phi sông Đà fillet của Cường Thịnh Fish Ä‘ã vinh dá»± được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh, Ä‘ây cÅ©ng là dấu mốc quan trọng ghi nhận những cố gắng, ná»— lá»±c của công ty qua 7 năm trưởng thành và phát triển.

 

Ông Thịnh nhấn mạnh, chiến lược sắp tá»›i của Cường Thịnh fish Ä‘ó là: “Muốn Ä‘Æ°a cá sông Đà trở thành sản phẩm xuất khẩu ngang tầm cá tra và cá basa trong thời gian gần nhất, đẩy thÆ°Æ¡ng hiệu cá sông Đà lên tầm cao má»›i”, việc ký kết biên bản ghi nhá»› hợp tác (MOU) Ä‘ánh dấu má»™t bÆ°á»›c tiến má»›i của Cường Thịnh fish trong mục tiêu chiếm lÄ©nh thị trường trong và ngoài nÆ°á»›c, Ä‘em đến nguồn thủy sản tÆ°Æ¡i sạch, chất lượng đến người tiêu dùng. Bản ghi nhá»› kết nối, Ä‘Æ°a sản phẩm OCOP vào các Ä‘iểm giá»›i thiệu và bán sản phẩm OCOP vá»›i Bá»™ Công ThÆ°Æ¡ng là thành tá»±u Ä‘Æ°a cá sông Đà trở thành thÆ°Æ¡ng hiệu số 1 Việt Nam của Cường Thịnh fish trong năm 2019 này.